Carta de Pedidos
Entrantes
Ensalada de langostinos 15,00 €
Ensalada templada con emulsión de mostaza y curry.
Tomate de la huerta 12,00 €
Con AOVE y sal negra.
Salmorejo 8,50 €
Con helado cremoso de parmesano.
Ensaladilla de ahumados 9,50 €
Con mojama y mayonesa de alcaparra.
Patatas bravas 7,50 €
Patatas piratas 7,50 €
Mejillones a la Bizkaina 14,00 €
Croquetas de gambón al ajillo 2,50 €
ud.
Aguachile de langostinos 15,00 €
Carpaccio carabinero 23,00 €
Tacos arrachera 10,50 €
2 uds.
Tacos de lechazo pibil 15,00 €
2 uds.
Atún Rojo de Almadraba
Tacos de tartar de atún 16,00 €
2 uds.
Costillas de atún lacadas 18,50 €
Con salsa ‘Bunker’
Ceviche de atún 23,00 €
Con crujiente de batata.
Steak tartar de atún 23,00 €
Perrito de tartar de atún 19,00 €
Con crema de frankfurt.
Carpaccio de atún ahumado 22,00 €
Con aceite de lima y cheddar madurado.
Burguer TunaBunker 19,00 €
Principales
Mar
Pad thai de calamar 16,00 €
Pad thai de langostinos 18,50 €
Con huevo sopleteado y anacardos
Mollete de calamar 16,50 €
En su tinta con ali oli y sriracha.
Brochetas de Cazón en Adobo 14,50 €
Con mayonesa de teriyaki
Tierra
Muslos de pollo frito 13,00 €
En tempura de sriracha
Carrillada de ternera 19,50 €
A baja temperatura en taco de maíz azul crujiente.
Tataki de entrecot de retinto 24,00 €
200 g. de ternera de retinto
CheeseBunker 15,00 €
150 g de carne de retinto
Bacon CheeseBunker 16,00 €
150 g de carne de retinto
Monster CheeseBunker 18,00 €
300 g de carne de retinto
Durum de lechazo 16,50 €
Postres
Tarta de queso 'Bunker' 7,00 €
Con palomitas y dulce de leche.
Torrija “Bunker” 7,00 €
Con helado de dos vainillas