Carta de Pedidos
TAPEO
Gilda de anchoa – 2,80 €
Anchoa de Barbate aliñada (1 ud.) – 3,80 €
Taco de camarón (fusión México – Cádiz. 1 ud.) – 7,00 €
Croquetas de chicharrones de vejer – 5,00 €
Con caviar de queso payoyo (2 ud.)
Salmorejo con virutas de cecina – 7,50 €
Tomate aliñado – 13,50 €
Tomate de Conil + melva canutera de Barbate y pipirrana de encurtidos
Ensaladilla de toda la vida – 14,50 €
Mayonesa de piparra y langostinos cocidos
Salpicón Señorito – 16,50 €
Langostinos y cazón, todo pelado
Ensalada cesar – 14,50 €
Mollete de calamar con morcilla y alioli – 8,50 €
NUESTROS ARROCES (Sólo Mediodía)
Precio por persona Mínimo para 2px
Arroz marinero – 21,50 €
Arroz negro – 22,00 €
Arroz atunero – 24,00 €
Arroz ibérico – 22,00 €
Carrillada ibérica y morcilla patatera
Arroz vegetal con queso payoyo – 20,00
Arroz 3 fases – 23,50 €
¡Después de 3 años, ha vuelto! Souquet de pescado, arroz salteado y gyozas
* Todos los arroces disponibles sin gluten
ATÚN DE ALMADRABA
Bombón de Atún salvaje de Almadraba – 25,50 €
Premio del Jurado a la Tapa más Innovadora de la VIII Ruta del Atún
Tiradito de atún con leche de tigre de maracuyá – 25,50 €
Tartar de atún – 24,50 €
+ dos tostas de queso Payoyo y trufa (tosta extra 1.50€)
Atún con tomate casero + huevo frito – 20,50 €
Carrillera de atún con mole – 19,50 €
Ventresca de atún plancha + verduras salteadas – 26,50 €
PREGUNTA POR NUESTRA PORNOGRAFÍA DE ATÚN
Tartar + Bombón + Tataki + Sashimi
35€ / pax (mínimo 2 personas)
Todo nuestro atún crudo ha sido previamente congelado a -60°C
PESCADOS / MARISCOS
Choco frito – 14,50 €
Cazón en adobo frito – 14,50 €
Coquinas a la marinera – 19,50 €
Calamar de potera plancha / frito – 22,00 €
Gamba blanca plancha o cocida (200 g) – 21,00 €
Langostino de Sanlúcar (unidad) – 9,50 €
Carabinero de Ayamonte (unidad) – 15,00 €
RETINTO
Cachopo de cecina con queso Payoyo (para compartir) – 23,00
Hamburguesa de vaca madurada – 17,50
Estilo smashed (Pan brioche, cheddar, chicharrón de Vejer, pepinillo)
CUCHAREO
Choco a la cochambrosa guisado en su tinta – 15,50
Calamares de potera en salsa casera de tomate – 18,50
POSTRES
Tarta de queso Payoyo – 8,00 €
Arroz con leche – 8,00 €
Lemon pie – 8,00 €
Horarios Zokarrá
Comidas: 13h a 16.30h
Cenas: 20.30h a 00h