Carta de Pedidos
ANTIPASTI / ENTRANTES
BRUSCHETTA MEDITERRÁNEA – 10€
Pan Casero Tostado con Ricotta, Tomate Cherry al Ajo, Aceitunas negras y Albahaca
BRUSCHETTA ZAHARA – 15€
Pan Casero Tostado con caponata siciliana, gotas de pi miento amarillo y tartar de Atún Rojo con…
PROVOLONE – 15€
Queso Provolone a la Plancha sobre Cherry confitado y Tosta de Pan crujiente con Aceite de Trufa
VITELLO TONNATO – 19€
Redondo de Ternera cocinado a baja temperatura, Salsa cremosa de Atún, Cebolla en Vinagre,…
TARTAR DE ATUN ROJO DE ALMADRABA – 19€
Atún Rojo aliñado con Vinagreta casera, Burrata y Pistachos
PARMIGIANA DI MELANZANE – 15€
Pastel de Berenjenas asadas, Salsa de Tomate casera, con Crema de Queso Parmesano y Burrata DOP
CARPACCIO DI MANZO AL ESTILO ITALIANO – 17€
Solomillo de Retinto aliñado con Crema de Queso Pecorino, Rúcula, Vinagreta casera de…
INSALATE / ENSALADAS
ENSALADA GRIEGA – 15€
Cogollos de Lechuga, Cebolla Roja, Aceitunas Negras, Pepino, Queso Feta y Salsa Tzatziki
ENSALADA ALMADRABA – 17€
Tataki de Atún Rojo, Semillas de Amapola, Berros, Mango, Almendras y Vinagreta casera…
ENSALADA CABRONA – 15€
Rúcula, Queso de Cabra gratinado, Frutos rojos y Nueces
ENSALADA GAMBERRA – 15€
Canonigos, Colas de Gambas, Manzana verde, Chili, Tomate Cherry, Jengibre, Vinagreta de…
ENSALADA DELLA CASA – 15€
Canónigos, Apio, Hinojo, gajos de Naranja, Cebolla Roja, Anchoas y Vinagreta casera de Limón
CAPRESE – 13€
Tomate Cherry, Mozzarella de Búfala y Aceite de Albahaca
BURRATA: 3€
TRICOLORE – 15€
Mozzarella de Búfala, Tomate, Aguacate y Albahaca
BURRATA:3€
PRIMI / PRIMEROS
SPAGHETTI ALLA CARBONARA – 15€
Espaguetis con Panceta, Yema de Huevo Campero, Parmesano y Pimienta
CACIO E PEPE – 20€
Espaguetis con Queso de Oveja, Pecorino romano, Gambas Rojas y Pimienta Negra
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE – 20€
Espaguetis con Tomate, Ajo, Almejas, Sepia, Mejillones, Gambas y Perejil
PENNE AL POMODORO – 12€
Pasta corta con Salsa de Tomate y Albahaca
PENNE ALL’ARRABBIATA – 13€
Pasta corta con Tomate, Ajo, Guindilla y Perejil
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE – 15€
Tallarines con Salsa Boloñesa
TROFIE AL PESTO – 16€
Pasta corta con Pesto casero de Albahaca, Judías y Patatas
GNOCCHI ALLA SORRENTINA – 16€
Ñoquis de Patata tradicionales, hechos a mano en nuestro obrador, con Salsa de Tomate…
LASAGNA BOLOGNESE – 15€
PRIMI SPECIALI / PRIMEROS ESPECIALES
RAVIOLI DE CARNE – 19€
Pasta Fresca rellena de Carne con Salsa de Mantequilla y Salvia o Boloñesa de Retinto
RAVIOLI DE GAMBAS Y RICOTTA – 22€
Pasta fresca hecha a mano en nuestro obrador, rellena de Gambas, Ricotta y Berenjena Ahumada,…
FAGOTTINI PERA Y GORGONZOLA – 19€
Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola, salsa de parmesano y reducción de vino tinto…
TAGLIATELLE DE ATUN ROJO – 21€
Tallarines con Boloñesa de Atún Rojo, Salsa de Tomate casera, Crema de Queso Pecorino,…
RIGATONI ALLA AMATRICIANA – 19€
Pasta corta hecha a mano en nuestro obrador, con Salsa de Tomate casera, Cebolla Roja, Panceta y…
CANNELLONI DE ATUN ROJO – 19€
Canelones con Atún Rojo, Bechamel, Calabacín, Ricotta fresca y Virutas de Corazón de Atún
RISOTTO BOLETUS Y TRUFA – 19€
Arroz cremoso de Setas Boletus y Trufa, con Crujiente de Queso Parmesano y Romero
RISOTTO TATAKI – 23€
Arroz cremoso de Espinacas, Tomate Seco, Burrata DOP y Tataki de Atún Rojo en Costra de Pistacho
RISOTTO FRUTTI DI MARE – 20€
Arroz cremoso con Ajo, Almejas, Sepia, Mejillones, Gambas y Perejil
SECONDI / SEGUNDOS
ENTRECOTE DE TERNERA – 26€
Entrecot de vaca cebona a la plancha con guarnición de verduras
TAGLIATA DE TERNERA CON RUCULA Y PARMESANO – 28€
CARRILLADA DE CERDO – 23€
Cocinada a baja temperatura y acompañada de Puré de Boniato ahumado con Tomillo
PRESA IBERICA – 23€
Acompañada de Berenjenas Confitadas, Ajo, Tomillo y Perejil
ATUN ROJO DE ALMADRABA A LA PLANCHA – 26€
Acompañado de Verduras de temporada
TAGLIATA DE ATUN ROJO DE ALMADRABA – 26€
Lomo de Atún Rojo cortado en tiras, con Aceite de Romero y Soja
PULPO BRASEADO – 26€
Acompañado de Milhojas de Patatas, Hinojo, Cebolla Roja y Orégano con Salsa de Col…
PIZZE / PIZZAS
TARTUFATA – 17€
Mozzarella, Boletus, Trufa, Nueces, Virutas de Parmesano
PROSCIUTTO – 14€
Tomate, Mozzarella y Jamón York
VEGETARIANA – 14€
Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Calabacín, Pimiento Rojo
CAPRICCIOSA – 15,5€
Tomate, Mozzarella, Champiñones, Jamón York, Alcachofas y Aceitunas negras
LA MARADONA – 14€
Mozzarella, Scamorza Affumicata, Cebolla, Aceitunas Negras, Orégano
TONNARA – 14€
Tomate, Mozzarella, Atún, Cebolla
DIAVOLA – 14€
Tomate, Mozzarella, Salami Picante, Guindilla
PASSIONE – 14€
Mozzarella, Espinacas, Virutas de Parmesano, Nueces
4 FORMAGGI – 15€
Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Parmesano
REGINA – 16€
Tomate, Mozzarella de Búfala, Tomate Cherry, virutas de Parmesano y Albahaca
ALTERNATIVA – 15€
Tomate, Mozzarella, Jamón York, Panceta, Champiñones
PARMIGIANA – 14€
Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Virutas de Parmesano, Albahaca
NAPOLETANA – 13.50€
Tomate, Anchoas, Aceitunas, Oregano
CARBONARA – 15€
Mozzarella, Huevo campero y Panceta
PARMA – 16€
Mozzarella, Rúcula, Jamón Serrano, Tomate Cherry, Virutas de Parmesano
CALABRESE – 15€
Tomate, Mozzarella, Salami Picante, Cebolla, Aceitunas Negras
PROVOLONA – 15€
Tomate, Mozzarella, Queso Provolone, Panceta, Tomate Cherry y Orégano
MARGHERITA – 12€
Tomate, Mozzarella y Albahaca
SPECIALITÀ / ESPECIALIDADES
ALMADRABA – 19€
Mozzarella, Cebolla, Tomate Cherry confitado, Aceitunas Negras, Virutas de Corazón de Atún,…
ROMANA – 15€
Mozzarella, Patatas, Scamorza Affumicata, Panceta, Romero, Polvo de Aceitunas Negras
L’ANGOLO – 16€
Mozzarella, Pesto de Albahaca, Tomate Seco, Tomate Cherry amarillo, Virutas de…
MORTADELLA – 17€
Mozzarella, Burrata Campana DOP, Mortadella, Granola de Pistachos
LA BIANCA – 17€
Mozzarella, Jamón York, Gorgonzola, Alcachofas, Aceitunas Negras, Virutas de…
DELLA NONNA – 17€
Mozzarella, Panceta, Tomate Cherry rojo y amarillo, Burrata Campana DOP, Albahaca, Polvo…
CALZONE CLÁSICO – 15€
Tomate, Mozzarella, Provolone y Jamón York
CALZONE INFERNO – 17€
Tomate, Mozzarella, Salami Picante, Aceitunas, Cebolla, Chile fresco
FOCACCIA ZAHARA – 19€
Burrata, Cebolla Caramelizada, Tartar de Atún Rojo de Almadraba, Perlas de Wasabi
CALZONE TRUFADO – 17€
Mozzarella, Champiñones, Crema de Trufa, Nueces, Virutas de Parmesano
DOLCE / POSTRES
PANNA COTTA DE MENTA – 8€
Flan de Crema de Leche y Menta con Dressing de Fresas y Cítricos
TIRAMISÚ – 9€
El Gran Clásico elaborado con un toque de Ricotta y Azafrán
NUTELLONA – 8€
Pastel de Chocolate con Nutella
HELADO ARTESANAL – 8€
100% Casero (pregunta por nuestros sabores)
TARTA DE QUESO AL PARMESANO – 9€
Cremosa y casera con Dressing de Mermelada de Tomate y Albahaca
BEBIDAS
Agua Solan de Cabras – 50 cl – 2,4€
Agua Con Gas Mondariz – 50 cl – 2,8€
Nestea/Aquarius – 2,8€
Refrescos – 2,8€
Zumos de frutas – 2,6€
Cruzcampo Especial – Botella 33 cl – 4€
Cruzcampo Gran Reserva – Botella 33 cl – 4,2
Águila Especial – Botella 33 cl – 4€
Águila Especial Sin Filtrar – Botella 33 cl – 4,2€
El Alcazar – Botella 33 cl – 4,2
Birra Moretti – Botella 33 cl – 4,5€
Heineken – Botella 33 cl – 4,5€
Radler – Botella 33 cl – 4€
Cruzcampo Sin Gluten – Botella 33 cl – 4€
Amstel Oro Tostada Sin Alcohol – Botella 33 cl – 4€